Denne drink er et twist på en lille frækkert: Unfaithful, som ifølge kogebog.dk er udviklet af barchefen på den københavnske cocktailbar Curfew.
Jeg havde ikke alle ingredienserne til den oprindelige opskrift, så jeg erstattede nogle med tilsvarende but different.
I denne drink har jeg brugt Herbie Gin Original som er destilleret med lakrids, enebær (selvfølgelig), rosmarin og appelsinskal. Men drinken fungerer også fint med andre gin.
Drinken har en let mundfylde, smager friskt af appelsin, sødt af lakrids (ikke voldsomt) og skarpt af gin, som jo i denne udgave er med lakrids.
Ingredienser – 2 drinks
5 cl Herbie Gin Original eller anden gin
2 cl citronsaft
2 cl ahornsirup
1,5 cl Cointreau
1 teske lakridssirup
isterninger
Fremgangsmåde
- Hæld isterninger i shakeren.
- Tilsæt alle ingredienser, ryst grundigt og si indholdet i et glas.
- Pynt evt. med en tørret appelsinskive.
Unfaithful with a twist